Horno Turbo PRP-12000 Pro

Horno convector turbo, de una cámara, para 12 bandejas es un equipo desarrollado para la producción en volumen de todo tipo de panes, util para reposteria y cocción de carnes en genral, proporcionando una cocción uniforme a sus productos. Cámara interna de acero inoxidable, Potente motor y grandes helices que permite que el aire llegue a todos los espacios de la cabina interna logrando un acabado homogeneo en todas las bandejas tanto inferiores como superiores. Posee una puerta con visor en vidrio templado, más iluminación interna con protección de vidrio resistente a altas temperaturas y choques térmicos. Incluye un panel de comando embutido con controlador digital para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor. Encendido y apagado automático de turbina al abrir y cerrar puerta. Equipo con humidificador. Ruedas para facilitar movimiento en limpieza del área de trabajo. Bajo consumo de gas. Horno certificado.Certificado para Gas Licuado y incluye Kit de conversión a GN. Distancia entre bandejas de 9 cms. Temperatura Max. de trabajo: 220°C. Favor tener en consideración que los tiempos de cocción son referenciales ya que estos dependerán de la receta y el gramaje que utilice para cocinar, cada preparación es distinta. A modo de sugerencia, recomendamos que pueda hacer pruebas con sus productos para determinar las temperaturas y los tiempos de cocción que le darán los mejores resultados en base a sus necesidades. Es obligación ocupar ablandador de agua y/o filtro de agua para la utilización de sistema de vapor en hornos PRP. El no utilizar estos dispositivos podría llevar a consecuencias graves en el funcionamiento del horno y eventualmente fallos que podrían dejar nula la garantía.