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14 de octubre de 2025
Cómo preparar tu negocio gastronómico para Halloween y Día de la Canción Criolla
Octubre es uno de los meses más esperados para los negocios gastronómicos en Perú. Dos celebraciones muy distintas —Halloween y el Día de la Canción Criolla— se convierten en oportunidades perfectas para atraer más clientes, incrementar las ventas y reforzar la identidad de tu marca.
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26 de septiembre de 2025
3 razones por las que vale la pena migrar a equipos Inverter este 2025
En un mercado cada vez más competitivo, la eficiencia y el ahorro energético se han convertido en prioridades para los emprendedores gastronómicos y dueños de negocios. Este 2025, los equipos con tecnología Inverter se presentan como la mejor inversión a mediano y largo plazo.
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15 de agosto de 2025
La importancia del compresor Embraco y el gas ecológico R290 en tus equipos
En el mundo de la refrigeración comercial y doméstica, dos componentes se han convertido en aliados esenciales para garantizar eficiencia, sostenibilidad y mayor vida útil de los equipos: el compresor Embraco y el gas ecológico R290.
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20 de mayo de 2025
Conoce la mejor forma de conservar tus insumos frescos por más tiempo
Ya sea que tengas un negocio gastronómico o cocines para tu familia todos los días, sabes que mantener los insumos frescos es clave para garantizar sabor, higiene y ahorro.
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21 de febrero de 2025
Tips para aprovechar al máximo el espacio en tu visicooler de puertas corredizas
Un visicooler de puertas corredizas es una herramienta indispensable en negocios como supermercados, tiendas de conveniencia, bares y restaurantes. La correcta organización de su espacio no solo mejora la presentación de los productos, sino que también facilita el acceso y optimiza el consumo de energía.
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28 de diciembre de 2024
Tips para mantener helados y postres fríos en las temperaturas más altas
Durante las temporadas de calor extremo, mantener helados y postres fríos puede ser un desafío, especialmente si los ofreces en un negocio o los transportas para eventos.
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23 de diciembre de 2024
Cómo optimizar el almacenamiento de ingredientes frescos en temporada alta
Durante la temporada alta, como las fiestas o los periodos de mayor actividad comercial, la demanda de alimentos frescos se dispara.
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11 de noviembre de 2024
La importancia del control de temperatura en los freezer acerados
En el mundo de la conservación de alimentos y productos perecederos, los freezer acerados son una herramienta indispensable gracias a su durabilidad, diseño higiénico y eficiencia térmica.
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2 de agosto de 2024
7 maneras de alargar la vida útil de los alimentos
Alargar la vida útil de los alimentos supone un ahorro de costes importante en cualquier empresa del sector alimentario, ya que se reduce el desperdicio de comida y se minimiza la probabilidad causar intoxicaciones alimentarias.
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8 de abril de 2024
Consejos para integrar ingredientes saludables en tu carta
Los hábitos de nuestra sociedad están en constante cambio, y si bien las opciones de comida rápida se han multiplicado en los últimos años por la demanda de productos listos para el consumo.
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12 de febrero de 2024
¿Cómo asegurar una mayor calidad en tu servicio de catering?
El Catering es la actividad profesional que consiste en proporcionar alimentos y bebidas para eventos. Las empresas de catering son independientes a la organización a la que sirven, por ejemplo, de un hotel o un restaurante.
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16 de diciembre de 2023
¿Cómo calcular las ganancias de tu emprendimiento?
Para conocer si tu negocio es productivo necesitas saber cuánto dinero está generando, a esto se le llama margen de ganancia.
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